SindicaçãoAbr262009
15:42:56
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**Sonho tradicional**
Masa Ingredientes:
2 tabletes de fermento para pão (30g)
2 colheres (sopa) de açucar
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
óleo para fritar
1 lata de leite moça
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo: Masa
Modo de Preparo recheio:
Recheio ingredientes:
Modo de Preparo: Masa
- Disssolva o fermento e o açúcar no leite
- Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
- misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
- forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
- Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
- Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
- Deixe escorrendo em papel absorvente
- Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó
Modo de Preparo recheio:
- Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
- Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
- Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão
Essa receita fica Maaaaaraaaaa
Olá, essa receita parece-me muito boa, apetece experimenta-la, está bem explicada, e também o creme para o recheio ótimo.
Adorei
Um abraço de luz
Vera